Scharfe Sauce aus eingekochten Tomaten mit Chili und Knoblauch – ein Rezept zu Peter Polters Episoda 111217 Al Zubarah
Daqous ist eine scharfen Tomatensauce, die gut zu jeder Art von gegrilltem Fleisch passt. Sie ist vor allem in den Ländern der Arabischen Halbinsel sehr beliebt. Wie scharf die Sauce wird, hängt natürlich von Anzahl und Beschaffenheit der Chilis ab, die man hineingibt.
First Publication: 31-12-2009
Modifications: 25-1-2011, 19-6-2011, 14-11-2011, 14-12-2011, 29-1-2012