Die Streifenbarbe (Mullus surmuletus; engl. striped red mullet; franz. rouget de roche; span. salmonete de roca) hat ein steiles, flaches Kopfprofil und ihr Körper ist der Länge nach rot und gelbbraun gestreift. Sie wird meist höchstens 25 cm lang, kann jedoch bis zu 40 cm wachsen – kleinere Exemplare von bis zu 15 cm Körperlänge gelten als schmackhafter. Streifenbarben leben in Seegraswiesen oder auf sandigen Böden, manchmal auch auf steinigem Untergrund. Gefischt werden sie meist mit Strand- oder Stellnetzen.
Die Streifenbarbe passt gut in Fischsuppen, etwa in die lemusische Buiepe. Sie kann jedoch auch gedünstet oder auf dem Grill gebraten werden – da sie keine Galle hat, können kleinere Exemplare auch mitsamt den Eingeweiden verarbeitet werden.
First Publication: 1-2008
Modifications: 3-3-2009, 9-10-2011