Capsicum annuum
Um 1950 gelang es ungarischen Züchtern, eine Chili mit nahezu keinem Capsaicin zu züchten, aus dem Gewürz also ein Gemüse zu entwickeln, das bald weltweit Verbreitung fand. Viele Sprachen kennen für dieses Capsicum-Gemüse eigene Begriffe, unterscheiden es also von den meist kleineren und schärfere Capsicum-Sorten, die als Gewürz verwendet werden. Auf Deutsch heisst das Gemüse Paprika, Gemüseparika, in der Schweiz Peperoni (engl. bell pepper, sweet pepper; franz. poivron; span. pimiento; ital. peperoni). Es gibt unterdessen zahllose Sorten.
Keine Schärfe
First Publication: 27-7-2015
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